Vorwort zur ersten Auflage.
Der Verfasser dieser Bilder hat in der Oberklasse einer Töchterschule den Unterricht in der Chemie zu ertheilen. Er sah sich, soweit es ihm in seinen Verhältnissen möglich war, nach einem diesem Unterrichte zu Grunde zu legenden Buche um, allein all' sein Suchen und Nachfragen war vergeblich. Berthel's Chemie für Schulen ist zwar ein treffliches Büchlein, das aber der Verfasser desselben wohl mehr für Knabenschulen bestimmt hat.
Es sollen diese Bilder nichts anderes sein, als eine Zusammenstellung des Lehrstoffs aus der Chemie, besonders der Küchenchemie, für die obere Klasse einer Töchterschule. Daß auch so manches aus der Naturgeschichte mit eingestreuet ist, wird man dem Verfasser, den Zweck des Buches erwägend, nicht zum Vorwurf machen.
Die bei Aufstellung der Bilder benutzten Werke sind: Johnston, chemische Bilder für Frauen 1. 2.; chemisches Koch- und Wirthschaftsbuch von Dr. weä. H. Klencke; chemische Briefe von I. v. Liebig; Chemie, die Lehre von den Nahrungsmitteln von Ferd. Artmann t. Heft; Schule der Chemie von Dr I. A. Stöck- hardt; chemische Technologie von vr. R. Wagner; Lehre der Nahrungsmittel von I. Moleschott; natur- geschichtliche Volksbücher von Bernstein; Chemie für Schulen von Berthe! u. a.