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BIBL-41806: Chemie der Küche für Töchterschulen, sowie zum Selbstunterrichte

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  • PDF 6 3. Feuer
  • PDF 12 4. Sauerstoff
  • PDF 16 5. Stickstoff
  • PDF 18 6. Kohlenstoff
  • PDF 21 7. Kohlensäure und Kohlenoxydgas
  • PDF 24 8. Das Wasser
  • PDF 29 9. Der Kaffee
  • PDF 34 10. Thee
  • PDF 38 11. Cacao
  • PDF 40 12. Milch
  • PDF 48 13. Der Zucker
  • PDF 55 14. Brod und Kuchen
  • PDF 62 15. Mittagsmahl
  • PDF 63 16. Suppe und Fleisch
  • PDF 72 17. Eier
  • PDF 74 18. Hülsenfrüchte
  • PDF 76 19. Kartoffeln
  • PDF 79 20. Gemüse
  • PDF 81 21. Salat
  • PDF 84 22. Obst
  • PDF 86 23. Gewürze
  • PDF 90 24. Getränke
  • PDF 97 25.Von den Nahrungsmitteln im Allgemeinen, und was sie für den Körper sind
  • PDF 102 26. Seife
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