100
Ant. Adam Schmied.
Halmgetreide.
Unter den Nährpflanzen, welche überall den Hauptgegenstand des Ackerbaues bilden, nehmen die Getreide Arten die erfte Stelle ein; fie find in dem Klima, wie es in der mittleren und nördlichen Region herrfcht, die ficherften und billigften. Von der gefammten Getreideproduction, welche in Europa auf 1688 und in der Vereinigten Staaten von Amerika auf 570 Millionen Hektaren gefchätzt wird, entfallen im Durchfchnitt auf die einzelnen Länder nachftehende Jahresproductionen:
560 Millionen Hektaren
Rufsland..
Deutſchland
260
"
Oefterreich- Ungarn
.
199
"
"
Frankreich...
197
"
"
Grofsbritannien
133
"
"
Italien
69
"
"
Spanien
52
"
Europäiſche Türkei
47
29
"
Rumänien
48
99
"
Schweden und Norwegen
30
"
"
Dänemark
30
"
Belgien
27
27
"
Portugal
II
"
"
Niederlande
ΙΟ
•
46
99
"
Schweiz.
•
753
7
"
"
5
"
" 9
"
99
Serbien
Griechenland
Unter den Getreide- Arten fteht der Weizen( Triticum L.), welcher im Allgemeinen die fchwereren und kräftigeren Bodenarten liebt, als das edelfte Getreide, oben an. Wenn auch die jährliche Quantität der erbauten Weizenkörner die Gefammternte an Reis und Mais, welche jährlich auf der Erde erzielt wird, nicht erreicht, fo ift doch der Anbau des Weizens aufserordentlich verbreitet, faft fo fehr, wie die Cultur der Gerfte. Der gemeine Weizen( T. vulgare L.) ift die herrfchende Frucht in faft ganz Europa, wo derfelbe bis 64, ficher nur bis 62 Grad nördlicher Breite gebaut wird.
Alle Länder und Erdtheile haben Weizenproben vorgeführt, oft in überrafchend vollſtändigen Collectionen, wefshalb auch die Mannigfaltigkeit der ausgeftellten Spielarten eine fehr grofse war. Es waren gewifs alle die 16 Arten des Weizengefchlechtes, ficherlich in mehreren Hundert Abarten- in grösserer oder geringerer Menge vertreten: Vorherrfchend war weitaus der gemeine Weizen, meiftentheils als Winterfrucht, weniger als Sommerfrucht angebaut. Die Cultur desfelben wird in Mitteleuropa fehr eifrig betrieben und bildet diefe Frucht einen wichtigen Gegenftand der Ausfuhr.
Der englifche Weizen( T. turgidum) war meiftens in Aehrenfammlungen und in Körnern, von vorzüglicher Condition, hauptfächlich von Samenhändlern, ausgeftellt. Unter den fehr fchönen englifchen Weizenforten intereffirten am meiſten T. campeftre, Hallet's Pedigree- Weizen, Talavera- Weizen u. f. w.( ausgeftellt von Sukon& Sons, Reading bei London). Wir müffen dem englifchen Weizen, welcher zur Zeit auch fchon mehr oder weniger auf dem Continente angebaut wird, nachrühmen, dafs derfelbe nach der bisherigen Erfahrung, neben dem polnifchen Weizen und dem Spelt am wenigften vom Rofte befallen wird.
Der Glasweizen( T. aurum) nahm nebft dem gemeinen Weizen auf der Weltausftellung den gröfsten Raum ein; der dem harten" Weizen naheftehende polnifche Weizen( T. polonicum) wurde von manchen Ausftellern irrthümlich als
27