DIE FETTWAAREN
UND DIE
PRODUCTE DER TROCKENEN DESTILLATION.
( Gruppe III, Section 3 und 4.)
Bericht von
DR. HEINRICH SCHWARZ,
ft. l. o. ö. Profeffor in Graz.
Die Fett waaren. Fettwaaren.
Es ift eine allgemeine Beobachtung, dafs in der Entwicklung einzelner Induftriezweige Perioden der Stagnation oder vielmehr des ruhigen Fortarbeitens auf der einmal gewonnenen Bahn eintreten, die höchftens darin einen Fortfchritt bekunden, dafs die als gut erkannten Methoden fich in immer weitere Kreife ausbreiten. Die betreffende Induſtrie erfcheint eben durch die Erfindungsthätigkeit bis zu einem gewiffen Grade der Vollkommenheit entwickelt. Wenn zumal die Weltausftellungen, diefe Paradefelder der Induſtrie, in verhältnifsmäfsig kurzen Zeiträumen auf einander folgen, fo bleibt dem Berichterstatter oft nichts übrig, als mit Befriedigung zu conftatiren, dafs die vorhandenen Objecte die möglichft vollkommene Ausführung von fchon Bekanntem zeigen. Es kehren dann von anderen Ausftellungen her fchon gut renommirte Fabriken wieder, deren reicher und reicher fich geftaltende Ausftellungsgegenstände nur beweifen, dafs die betreffenden Fabriken profperiren. In einem gewiffen Grade ift Obiges auch für die Fettwaaren- Induftrie giltig.
Was die Natur in den verfchiedenften Gegenden der Erde an fetthaltigen Subftanzen aus dem Pflanzen- und Thierreiche liefert, war auf der Wiener Weltausftellung in feltener Vollständigkeit vertreten. Der Norden und Süden Europas, der Orient, die verfchiedenen Colonialländer, Amerika und Auftralien brachten wetteifernd ihre Oelfamen und Oelfrüchte, ihre Thierfette zur Anfchauung. Diefs zeigt recht deutlich, dafs das Bedürfnifs der Induftrie nach Fettftoffen keineswegs gefättigt ift. Wenn auch die Verwendung derfelben zu Beleuchtungszwecken ihr Gegengewicht in der immerfort fteigenden Benützung der Kohlenwafferftoffe, Petroleum, Photogen, Paraffin, Leuchtgas gefunden hat, fo hat fich dafür der Fettbedarf zur Seifenfabrication, zu Mafchinenfchmieren etc. in weit überwiegendem Mafse ausgedehnt. Steigende Cultur, vermehrter Luxus äufsert fich gerade in dem Mehrverbrauch von Fettftoffen am deutlichften. Vielleicht wird weniger Brennöl verbraucht, weil die Petroleumlampe jetzt das Feld beherrscht, dafür aber wird gewifs ein gröfseres Quantum Stearinlichter confumirt. Bedenkt man allein die Maffen Schmieröl, Talg etc., die unfere Locomotiven und Eiſenbahn