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Mehl, Mehlfabricate und die Maschinen und Apparate der Müllerei und Bäckerei : (Gruppe IV, Section 1) ; Bericht / von Friedrich Kick
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Friedrich Kick.

Schneckenrad r und die beiden Doppel- Curvenfcheiben c, c' welche auf eigen­mühtlich geformte, an den Achfen der Speifehähne fitzende Dreiecke wirken.

Die felbftthätige Entleerung der Mafchine erfolgt in ähnlicher Weife. Mit der Bütte feft verbunden rotirt die Welle w, welche einerfeits das Schnecken­rad randerfeits die Curvenfcheiben c" trägt. Die Schraube s' ift mit dem Lager feft verbunden und umgreift als freigehaltener Ring die Büttenwelle. Nachdem nun die Welle w mit der Bütte fich drehend, die Schraube umkreift, fo mufs das Rad r eine Drehung um feine Achfe erhalten, welche der Welle und den Curvenfcheiben c" mitgetheilt wird. Hiedurch vermitteln die Curvenfcheiben c" das rechtzeitige Oeffnen und Schliefsen durch entſprechendes Drehen des im Büttenkranze eingefetzten Entleerungshahnes.

Nachdem es erforderlich ift, die Oeffnungszeit für die Entlee­rung zu reguliren, fo befteht c" aus zwei Theilen, die fich zu einander ver­fetzen laffen, während c und c' aus einem Stück find, denn die Zeit für den Einlauf läfst fich ein für allemal feftfetzen.

Der Mechanismus der Füllung und Entleerung ift in folchem Zufammen­hange, dafs, fowie der Entleerungshahn gefchloffen wird, fich der Füllungshahn fogleich öffnet. Die Zeit zwifchen Füllung und Entleerung oder die Arbeits­periode des Steines ift abhängig von der Gefchwindigkeit der Bütte und diefe läfst fich durch ein Riemenvorgelege oder bei gröfseren Mafchinen durch ein Rädervorgelege reguliren.

Noch mag bemerkt werden, dafs die rotirende Bütte mit einer ftillftehenden aus Holz und Blech gefertigten Umhüllung verfehen ift, welche mittelft Filz genau abgedichtet ift. Diefe Hülle hat den Zweck, die durch die fchwachen Zwifchen­öffnungen der Eifenftäbe, welche die Stirnfläche der Bütte bilden, herausgetrie­benen Staubtheilchen aufzunehmen. Ein Saugventilator führt diefelben continuir­lich ab.

Es wird dadurch der Vortheil erreicht, dafs alles beim Schälen Abgefon­derte fofort aus der Mafchine entfernt wird. Das nach Beendigung des Schäl­proceffes eben dahin entleerte Arbeitsquantum wird mittelft Elevators( oder Schnecke) nach den Sortirmafchinen transportirt.-Wir erfehen, dafs fich das Quantum der Charge( gleichzeitiger Bearbeitungsmaffe), die Zeitdauer der Ein­wirkung und die Dauer der Entleerung reguliren läfst und dafs die Mafchine voll­kommen felbftthätig wirkt. In conftructiver Beziehung ift fie geiftreich durch­gebildet, doch liegen Details nicht in der Aufgabe des Berichtes.

Nebft der Mafchine und dem zugehörigen Sortirapparat, waren Producte derfelben, als: gefchälte Erbfen, Reis, Hirfe, Gerfte und Graupen verfchiedener Gröfse ausgeftellt, welche die tadellofe Arbeit diefer Mafchine bekundeten.

Die Reifs mafchine desfelben Fabrikanten bezweckt das Zertheilen der Gerftenkörner in mehrere( drei) Stückchen, um eine gröfsere Zahl kleiner Graupen zu erzeugen, als es fonft aus derfelben Gerftenquantität möglich. Sie vertritt alfo die Stelle der Schneidemaschinen. Die Zerkleinerung erfolgt hier durch das Zufammenwirken zweier nach entgegengefetzten Richtungen bewegter Mahlfchei­ben, deren gegen einander gekehrte Flächen fraifenähnliche Zähne befitzen.

Wietzheimer& Pini in Wien hatten gleichfalls einen Graupengang ausgeftellt, welcher jedoch ohne Selbftbedienung arbeitet; derfelbe ift in den arbeitenden Theilen dem Martin'fchen Gange ähnlich, nur ift ein Theil des Bütten­umfanges aus Steinfegmenten gebildet; nicht alfo aus Eifenftäbchen.

Zur Graupenfabrication verwendete Steine hat in mehreren Varietäten die Firma Gebrüder Ifrael ausgeftellt und empfiehlt diefelbe als Schälftein einen grobkörnigen fächfifchen Sandftein, als Rollftein mittelgroben fchlefifchen und als Polirftein einen feinkörnigen harten Sandftein aus Hannover.