WEIN.
( Gruppe IV, Section 3.)
Bericht von
FRANZ LEIBENFROST,
Wein- Grofshändler in Wien, Mitglied der internationalen Jury.
Seit Taufenden von Jahren haben fich diejenigen Völker, in deren Heimat die Weinrebe gedeiht, mit der Pflege derfelben und der Weinerzeugung und Bereitung befchäftigt. Dauernder Fleifs und ernfte Studien haben Jahr für Jahr neue Refultate der Erkenntnifs, der Behandlung und Bereitung des Weines gefchaffen und die Weincultur eben fo wie den Weinhandel zu immer grösserer Entwicklung gebracht. Die verfchiedenften Länder ftreiten heute auf dem Weltmarkte, feitdem in allen cultivirten Ländern die Weinproduction rationell betrieben, der Weinhandel nach ficheren wirthfchaftlichen Gefetzen geleitet wird, alle diefe Länder ftreiten mit ihren Erzeugniffen auf dem Weltmarkte und ftreben mit Entfchloffenheit vorwärts, um die mächtige Quelle des Reichthums der Landwirthfchaft immer kräftiger und immer ergiebiger zu machen. Man konnte diefs auf der Weltausftellung, durch die Zahl der Ausfteller, mehrere Hunderte, und die kaum genau zu zählende Menge von Weinforten, welche zur Verkoftung der Jury vorgelegt worden, leicht erkennen; man konnte fehen, wie die Wein producirenden Staaten in einem reichen, Wein bauenden Staate um die Siegespalme ftritten und gerade hier als gut und handelsfähig anerkannt fein wollten. Nirgends war je die Zahl der Ausfteller und der ausgeftellten Weine fo grofs und neben Amerika war Afrika durch die Weine Egyptens und des Caplandes, neben Europa, das Frankreich, Griechenland, Italien, Oefterreich, Portugal und Spanien, felbft Russland und die Schweiz repräfentirten, war Afien durch türkifche und perfifche Weine
vertreten.
Es ift unfere Aufgabe die Refultate der Ausstellung in diefem Berichte zu verzeichnen und wir wollen dabei dem Vorgange unferer Collegen folgen und die einzelnen Länder alphabetifch nach einander charakterifiren. Wir brauchen uns dabei nicht zu entfchuldigen, dafs wir keine Namen der Ausfteller nennen. Wir müfsten, wollten wir nach diefer Richtung hin gerecht und darum ausführlich fein, die ungeheure Menge der Ausfteller vollständig aufzählen. Bei der Allgemeinheit und allgemeinen Anerkennung der Fortfchritte der Weincultur, der Weinbereitung und Kellerwirthfchaft liefse fich hier bei der Angabe der einzelnen Producenten eben nur dann eine Einfchränkung finden, wenn man die je in einem Lande beftrenommirten alten Firmen von den jüngeren, aufftrebenden Handelshäufern und Producenten trennen würde. Dabei müfsten wir, wenn wir die erften blofs ver