Wein.

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märkten gefchätzt. Leider kamen auf der Ausftellung wie faft von allen füdlichen Ländern auch in Italien mehrere kranke Weine vor, die unzweifelhaft darauf hin­weifen, dafs Behandlung und Kellerwirthschaft noch fehr mangelhaft find.

Was die füfsen, weifsen und rothen Deffertweine anbelangt, fo hatte Italien mehrere fo vortreffliche Sorten ausgeftellt, dafs man bei der Aehnlichkeit derfel­ben mit den fpanifchen und portugiefifchen Weinen und dem vorzüglichen Stoffe wohl erwarten kann, dafs diefelben, wenn man es eben in Italien verfteht, die Ver­hältniffe auszunützen, den Weinen der pyrenäifchen Halbinfel bedeutende Con­currenz machen können. Es ift diefs um fo eher zu erwarten, als die ganze Weinbereitung Italiens feit den letzten Jahren überall fichtbare Fortfchritte gemacht hat. Der Entwicklung der Production kann mit Leichtigkeit die Ent­wicklung des Handels folgen.

Portugal hat füfse, herrliche und kräftige Weine, welche altberühmt find, neben einigen wenigen weifsen und rothen Weinen gewöhnlicher Sorte aus­geftellt. Nur die feineren Weine verdienen Beachtung, da fie vor allen durch ihre Kräftigkeit für den grofsen Handel und weiten Transport berechnet find und in den fernften Ländern ihren Abfatz finden. Zu diefen Sorten zählen die altportu­giefifchen Sectweine und der blaublutige Madeira, insbefondere der trockene, Dry Madeira genannt, welch' letzterer nach der langen und endlich überftandenen Traubenkrankheit für den Handel wieder bedeutend wird und die zahlreichen Imitationen zu verdrängen beginnt. Eine Specialität Portugals find die vorzügli­chen Portweine, die einen Weltruf geniefsen. Der gröfste Confument derfelben und auch der anderen portugiefifchen Weine ift England. Amerika, Rufsland, theilweise auch Deutfchland und Frankreich find die Abnehmer portugiefifcher Weine, die, von einem gut organifirten Handel geleitet, feit langen Jahren den Markt behaupten.

Spanien ift, wie bekannt, reich an köftlichen Weinen und producirt viele verfchiedene Sorten weifs und roth zumeift geringerer Qualität. Doch ift bekannt, dafs diefe Weine wenig haltbar find. Anders verhält es fich mit den berühmten Weinen von Malaga, Pietro, Xiemenos, Malvafier, Tinto und anderen dicken, ftarken Weinen. Malaga ift der ältefte der in den Handel gebrachten fpanifchen Weine und repräfentirt für das Volkseinkommen einen bedeutenden Werth. Auch der berühmte Xeres( Scherry), ein bekannter weifser Wein von vorzüglicher Güte, erhält einen bedeutenden Handel. Die anderen oben genannten Weine find liqueurartig, füfs und mit feinem Bouquet und werden im Lande felbft, in England und in einzelnen überfeeifchen Staaten confumirt.

All' diefe ausgeftellten Weine zeigten, dafs die Weincultur wie die Wein­bereitung eine gut entwickelte ift, und dafs es fchwer fein wird, abgefehen von der günftigen geographifchen Lage, diefen fchon von Natur aus vorzüglichen Weinen Concurrenz zu machen.

Rumänien. Die von diefem Lande zur Ausstellung gefchickten Weine boten wenig Erfreuliches und zeigten wie andere agricole Producte den niederen Stand der landwirthschaftlichen Cultur. Die Weine waren zumeift fchlecht und krank und nur einige Sorten liefsen errathen, dafs eine fachverständige Erziehung und fachmännifche Behandlung manches Gute erzielen könnte. Aber die Wein­cultur gedeiht in einem Lande nur dann, wenn die Landwirthfchaft überhaupt entwickelt ift und den Landmann ein gewiffes Mafs von Bildung auszeichnet.

Rufsland hat allgemein mit feinen ausgeftellten Weinen überrascht. Befonders beachtenswerth waren die fchönen Muscatweine und die weifsen und rothen Weine aus Taurien, da diefelben zeigten, wie richtig man erkenne, welche Sorten, den Verhältniffen entſprechend, im Lande gepflanzt werden follen. Aus