Beiträge zur Gefchichte der Preife.
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Fleifch per Kopf der Bevölkerung, die einzelnen durch Farbenunterfchiede kenntlichen Theile desfelben die Verbrauchsmengen der einzelnen Fleifchgattungen an. Preife und Bevölkerungsziffer( männliche, weibliche) find befonders berücksich tigt. Mit diefem ungemein anfchaulichen Bilde und dem beigegebenen Detail der ftatiftifchen Nachweifungen über Fleifchpreife, Stückzahl der gefchlachteten Thiere und Fleiſchverbrauch auf den Kopf der Bevölkerung( aus der Zeitſchrift des baierifchen ftatiftifchen Bureaus 1871 S. 22 ff.) hat diefer höchft bedeutende Statiſtiker die fehr wichtige, aber noch wenig cultivirte Aufgabe der quantitativen Nachweiſungen über den Güterverbrauch wefentlich gefördert. Es gehört diefelbe allerdings zu den fchwierigften Problemen der Statiſtik, da diefe felten im Stande ift, die Verbrauchsmengen der Methode ftatiftifcher Maffenbeobachtung zu unterziehen und fich defshalb oft mit indirecten Schlufsfolgerungen aus der Productions- und Handelsftatiftik begnügen mufs. Bei einzelnen Verbrauchsgegenständen find jedoch die Vorbedingungen felbftftändiger Beobachtungen aus befonderen Gründen günftiger gelagert. In erfter Linie ift es die Verbrauchsbefteuerung, welche die aus finanziellen Gründen nothwendige Conftatirung des Verbrauches auch der Statiftik zugänglich macht; aufserdem aber gibt in gröfseren Centren des Zufammenwohnens auch der Marktverkauf manchen fchätzenswerthen Anhaltspunkt zur Ergänzung der Confumtionsftatiftik. Diefe vom Verfaffer felbft bezeichneten Schwierigkeiten hat derfelbe in der vorgelegten Arbeit der Hauptfache nach vollständig überwunden. Wenn diefelbe nichts deftoweniger nicht als eine fertige, fondern nur als eine Vorarbeit in Betracht kommen kann, fo liegt der Grund theilweife in deren örtlichen Befchränkung auf eine einzelne Strecke, theils in der fachlichen Befchränkung auf ein einzelnes Gut, die es dem Verfaffer felbft verwehrten, allgemeine Folgerungen für den Procefs der Preisbildung daraus abzuleiten.
Aehnlich verhält es fich mit desfelben Verfaffers grofser Karte des Getreidebaues und Schrannenverkehrs in Baiern, mit Berückfichtigung der Preisverhältniffe des Getreides. Es ift bei derfelben einerfeits die Ausdehnung des Getreidebaues, anderfeits der Umfang des Schrannenverkehrs mit den Marktpreifen zur Darstellung gebracht. Die Ausdehnung des Getreidebaues ift für die einzelnen Verwaltungsdiftricte durch die über die ganze Karte fich erftreckenden Farbentöne dargeftellt, wobei die gewählten Farben nach einer Procentenfcala fich von einander unterfcheiden. Der Verkehr auf allen baierifchen Schrannen nach dem Durchfchnitte der Jahre 1869 bis 1871 ift für die betreffenden Orte durch Quadrate der Art ausgedrückt, dafs die Gröfse derfelben dem Quantum der Verkaufsmengen proportionel ift; ein Quadratcentimeter entspricht einem jährlichen Verkaufsquantum von 10.000 Hektoliter. Die Verkaufsmengen der einzelnen Getreidearten find innerhalb der Quadrate durch Rechtecke in verfchiedenen Farben unterfchieden. Die Preisverhältniffe der einzelnen Getreidegattungen find durch Schraffur in der Weife dargestellt, dafs die für die einzelnen Schrannen gefundenen Durchschnittspreife der einzelnen Getreidegattungen in eine gleich grofse Gruppe zerlegt wurden. Die in die erfte Gruppe( niedrigfte Preife) fallenden Verkaufsmengen find ohne Schraffur gelaffen, die ferneren Gruppen find durch einfache, gekreuzte etc. Linien dargeftellt; dabei ift auf der Karte auch auf Flüffe, Canäle und Eifenbahnen Rückficht genommen.
In der tabellarifchen Zufammenftellung des Schrannenverkehrs( gleichfalls enthalten in der Zeitfchrift des bairifchen ftatiftifchen Bureaus) ift der Verfuch enthalten, den Gefammtverkanf von Getreide, foweit derfelbe auf den baierifchen Schrannen ftattfindet, oder mindeſtens in den Schrannenanzeigern regiſtrirt ift, zur ftatiftifchen Darftellung zu bringen. Es find defshalb auch diejenigen Orte, welche nur einen mäfsigen Verkauf von Getreide nachweifen, berücksichtigt worden. Die überall auf das forgfältigfte durchgeführte Berechnung der Durchfchnittspreife mit Einbeziehung der Quantitäten des Verkaufes wahrt den Hauptverkehrs- Plätzen das mafsgebende Gewicht für die Beftimmung der Gefammt
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