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Dr. Carl Thomas Richter.
Die europäifchen Länder, unter denen Frankreich mit einer durchſchnittlichen Erzeugung von 70 Millionen Eimer Wein im Werthe von mehr als 700 Millionen Francs und Oefterreich mit einer Durchfchnittsproduction von 35 Millionen Eimer an der Spitze ftehen, produciren durchfchnittlich ficher 130 Millionen Eimer Wein. Dazu kommen noch in den Handel die ausgezeichneten Weine des Caplandes, das heute 230.000 Eimer liefert, und die kräftigen Weine Auftraliens mit 25.000 bis 30.000 Eimer, die heute, fchon zu einem bedeutenden Theile nach England gehen.
Was die Hopfenproduction und dabei die Biererzeugung anbelangt, fo geftaltet fich die Production der heute am grofsen Hopfenhandel fich betheiligenden Länder, ficherlich nicht zu hoch gegriffen, nach M. H. Rufs& Comp. ( Prag 1873) folgendermassen:
England Baiern
Böhmen
Württemberg.
Baden..
Oberöfterreich
Steiermark
Centner
620.000
200.000
120.000
60.700
25.000
16.000
6.000
Galizien
8.000
Elfafs
80.000
Lothringen
20.000
Burgund
15.000
Altmarkt und Hannover
25.000
Nordamerika.
250.000
Belgien
180.000
Rufsland
15.000
Pofen
40.000
800
1.500
1.500
1,413.000
Sachfen Heffen
Umgebung von Coblenz
Die Bierproduction der wichtigſten Bierproducenten ift in einem dauernden, fortgefetzten Steigen begriffen und die koloffale Production läfst fich wohl am beften durch die nachfolgende Darftellung entnehmen, welche wir aus den forgfältigen Forfchungen von Guftav Noback:„ Die Bierproduction"( Wien 1873) im Nachfolgenden zufammenftellen.
Es producirten:
Staaten
Oefterreich- Ungarn
Bierproduction in Litern
Kommt per Kopf
in Litern circa
I.221,199.953
34%
Preufsen
972,190.299
39% 2
Sachfen
154.527.939
60%
Andere Länder Norddeutfchlands
200,298.994
4812
Baiern
920,703.330
219
Württemberg
280,108.567
154
Baden
41,895.597
56
Elfafs- Lothringen
83,631.200
51
Grofsbritannien und Irland
3.568,259.103
118
Belgien
700,000.000
145
Frankreich
700,000.000
19½
Niederlande
135,571.800
37
Schweden
52,000.000
14½