WEIN-, OBST- UND GEMÜSEBAU.
( Gruppe II, Section 4.)
Bericht von
H. GOETHE,
Director der landwirthschaftlichen Schule in Marburg.
Auf dem Gebiete menfchlicher Thätigkeit gibt es keinen Stillstand. Unaufhörlich entwickelt fich der fortfchreitende geiftige Drang der Menfchheit, mehr oder weniger merklich, nach diefer oder jener Richtung hin mit befonderer Vorliebe fich wendend.
Wenn irgend ein Gebiet auf diefen Ausfpruch Berechtigung hat, fo ift es gewifs die Landwirthfchaft, insbefondere in ihren intenfivften Zweigen, dem Obft-, Gemüfe- und Weinbau, welche man wegen ihrer grofsen Einträglichkeit immer als Zeichen befferer Culturverhältniffe und vollkommenfter Entwicklung der Landwirthschaft anfehen kann.
Es ift Aufgabe diefes Berichtes, darzulegen, in welcher Weife diefe Culturzweige auf der Wiener Weltausstellung vertreten waren und welche Fortfchritte fich feit der letzten Parifer Weltausftellung im Jahre 1867 auf diefen Gebieten bemerkbar gemacht haben.
Bei Erfüllung diefer Aufgabe ift es möglich, ein überfichtliches, zufammenhängendes Bild des Obft-, Gemüſe- und Weinbaues auf der Weltausftellung zu geben und alle diejenigen Gegenftände mit einzuflechten, welche mit diefen Culturzweigen in naher Beziehung ftehen, fo dafs man hoffen kann, auf diefe Weife eine Lücke auszufüllen, welche bei der getrennten Aufftellung der einzelnen Gruppen und der jedenfalls berechtigten Gruppirung der Ausftellungsobjecte nach Nationalitäten entſtehen mufste.
Der Ueberfichtlichkeit wegen wird das ganze Material diefes Berichtes in folgenden Abfchnitten behandelt werden:
a) die Producte des Weinbaues,
b) die Producte des Obftbaues,
c) die Producte des Gemüſebaues,
d) die Obftbau-, Weinbau- und Kellereigeräthe,
e) die Obft- und Weinbau- Lehranstalten mit ihren Lehrmitteln, die chemifch- phyfiologifchen Verfuchsftationen für Obft- und Weinbau.
a) Die Producte des Weinbaues.
Beim öftlichen Eingang zum Pavillon des k. k. öfterreichifchen Ackerbau Minifteriums begrüfsten wir mit einer gewiffen Ehrfurcht eine Collection alter und uralter Stämme von Reben aus verfchiedenen Weinländern, unter denen die auf 150 und 200 Jahre gefchätzten Exemplare aus Lipida( Venetien), fowie ins