Wein-, Obft- und Gemüſebau.

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( nach den Erhebungen von Franz Schollmayr im Jahre 1872) von Niederösterreich ( herausgegeben durch die dortige k. k. Landwirthfchafts- Gefellfchaft), von Steier­mark( im verkleinerten Mafsftabe nach der durch Se. kaiferliche Hoheit den Herrn Erzherzog Johann angefertigten gröfseren Weinbau- Karte von Steiermark, welche fich im Befitze der k. k. fteierifchen Landwirthfchafts- Gefellfchaft befindet, ausgeführt und nach neueren Erhebungen berichtigt von Dr. Mullé), von Tirol, Trieft und einzel­nen Districten in Kärnten, Böhmen, der Bukowina, Mähren und der Umgegend von Trieft vorfanden, worauf die Ausdehnung des Weinbaues recht erfichtlich gemacht ift.

In ähnlicher Weife müffen auch die neueften Bemühungen der Italiener, die Traubenforten- Kenntnifs der werthvolleren Traubengattungen zu verbreiten, hervor­gehoben werden, welche durch die reichliche Sammlung colorirter photographifch aufgenommener Traubenforten von Cav. Felice Dr. Benedetti, dem Präfidenten der Ackerbau- Gefellſchaft in Conegliano, fowie durch die in Farbendruck in Turin erfcheinenden, von Felice Raffat und G. Falchettinach der Natur auf­genommenen circa 20 Traubenforten und durch die in Aquarell ausgeführten Abbildungen von Traubenforten aus der Provinz Abruzzen, auf der Ausftellung vertreten waren.

Die einzige rein wiffenfchaftliche Verfuchsanftalt, fpeciell für Obft- und Weinbau, ift die unter dem k. k. öfterreichifchen Ackerbau- Minifterium ftehende k. k. chemifch- phyfiologifche Verfuchsftation für Obft- und Weinbau in Klofterneuburg( Vorftand Profeffor Dr. L. Rösler). Mit grofsen Erwartungen und Intereffe verfolgt die ganze weinbautreibende Bevölkerung die bisherigen Arbeiten der im Jahre 1871 gegründeten Anftalt. Mit noch grösserer Theilnahme und Freude wird der Befucher der Weltausftellung die Arbeiten und Unterfuchungen diefer Anftalt, welche im Pavillon des k. k. Ackerbau- Minifteriums ausgeftellt find, betrachtet haben. Man wird in vorhinein nicht leugnen können, dafs diefe Arbeiten fich vorerft faft ausfchliefsend dem Weinbau und der Weinchemie zugewendet haben. Die wichtigften der ausgeftellten Arbeiten find folgende: Culturverfuche mit Reben in Kübeln und Glaskäften mit Holzkohle, Steinkohle, Haide- Erde, Sand, Sägefpäne, Marmor, Thon, Hobelfpäne, entweder rein oder gemifcht. Verfuche über Wurzelbildung bei Sturz- und Schnittreben in Gläfern mit Waffer. Vegetationsverfuche mit verfchiedenen Nährstoff- Flüffigkeiten( darunter zwei fehr fchön aus dem Kern gezogene zweijährige Reben in langen Cylindergläfern). Tabellen über Zucker und Säureunterfuchungen des Moftes, Temperaturcurven während der Gährung. Mikrofkopifche Abbildungen von Traubenmoft mit und ohne Anwendung der Lüftung in verfchiedenen Stadien der Gährung. Zeichnungen von Phylloxera vastatrix nach dem Mikrofkop. Zeichnungen nach dem Mikrofkop von Oidium Tuckeri in 600facher Vergröfserung. Derartige Zeichnungen anderer für den Oenologen wichtigen Pilze. Gröfsere Tafeln, von welchen die eine die Traube und ihre Beftandtheile, chemifch zergliedert mit Proben von den Afchen­beftandtheilen, fowie den Beftandtheilen der Trauben, die andere den Weinstock und feine Beftandtheile, eine dritte die Beftandtheile des Moftes und Weines ent­hält.

Weinanalyfen und graphifche Darftellungen über Temperatur bei der Gährung, Entwicklung der Kohlenfäure, Düngungsverfuche der Reben, Boden­temperatur im Weingarten u. f. w. Wenn man auch, wie jeder Sachverständige weifs, in ein Paar Jahren keine allgemeinen, vollſtändigen und für die Praxis brauch­baren Refultate von einer folchen Anftalt erwarten kann, da hierzu ein gröfserer Zeitraum erforderlich ift, to wird man doch zugeftehen müffen, dafs das in Klofter­neuburg für den Weinbau vorhandene reiche Material auch zu folchen Verfuchen mit grofsem Nutzen verwendet werden könnte, deren Refultate in kurzer Zeit fchon für die Praxis von Nutzen fein können. Dazu gehören die Düngungsverfuche mit fchnell wirkenden präparirten Düngftoffen, welche fchon in einigen Jahren Refultate liefern können, und die noch lange nicht gelöften phyfiologifchen Fragen über die Vegetation der Rebe und des Obftbaumes, welche für die Praxis von gröfster