N. Carolina
Ohio. Oregon
Pennſylvania. Rhode Island S. Carolina
Tenneffee
Texas..
Malz, Bier etc.
Zahl der Brauereien
I
268
24
348
4
2
59
Gebraut wurden
im Ganzen
Barrels
36
685.469 6.094 886.584
14.930
1.323
5.506
30
II.032
Utah
Vermont
8
1.851
6
742
Virginia..
Washington Terr..
West Virginia
Wisconsin.
7
7.504
13
3.078
18
14.709
227
225.201
Wyoming
IO
564
2.785
7,087.826
Diefelben werden claffificirt, wie folgt:
Brauereien, die unter.
500 Barrels produciren 1,151
"
"
1.000 2.000
99
27
402
319
י;
99
29
3.000
"
,
167
4.000
"
27
"
99
84
"
5.000
"
77
64
10.000
161
"
"
77
99
15.000
71
99
99
"
"
20.000
27
99
"
99
79
"
25.000
22
"
77
30.000
II
"
38
"
"
35.000
6
27
59
"
99
40.000
IO
99
27
وو
77
45.000
19
"
50.000 99
052
77
60.000
6
27
"
"
99
70.000 99
I
"
"
80.000
I
"
27
"
99
"
90.000
I
29
2
100.000
" 7
"
"
"
Neue Brauereien, d. i. folche, die überhaupt nicht im Betriebe find 171
2.684
Nach der letzten Volkszählung beläuft fich die Bevölkerung der Vereinigten Staaten auf 38.547.229 Einwohner und die Bierproduction von 1872 betrug 8,009.969 Barrels à 31 Gallons*= 248,309.039 Gallons= 11,261.180 Hektoliter; es kommt demnach auf einen Kopf der Bevölkerung in den Vereinigten Staaten von Nord- Amerika** ein Bierquantum von 29 Liter. Ein anfehnlicher Import von Bier und Ale nach den Vereinigten Staaten Amerikas findet, wie aus nachftehender Tabelle erfichtlich ift, von England aus ftatt.
* I Gallone gleich 4.543 Liter. I Barrel gleich 2'34 Wiener Eimer à 42 Mafs. ** Die obigen Tabellen find dem ,, Amerikanifchen Bierbrauer"
1 Gallone gleich 3.200 Wiener Mafs.
entnommen.
von Schwarz