QUATRIEME GROUPE.
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Rouirc (Antoine), à Mascara (dép 1 d’Oran).
Vin rouge 1863, 1865. Vin blanc doux 1872, vin blanc sec, 1872.
Schmidt, à Lounnel (dép 1 d’Oran).
Vin rouge, 1872.
Scnparonc (Joseph), pharmacien, à Constantine.
Vin rouge de Chabet el Ersas. Contenance du vignoble, 10 hectares.
Sirjenn (Pierre), à Pélissier (dép 1 d’Oran).
Vin rouge, plants Grenache et Narbonne, vignes de 6 à 10 ans, récolte 1872, 81 hectolitres à l’hectare.
Tculc (Léon), à Sounmh (dép 1 d’Alger).
Vins rouges 1865, 1872. Vin blanc rosé, 1865.
Verdin (Jean-Baptiste), à Bougie (dép 1 de Constantine).
Vin rouge, 1872, 1 fr. 50 la bouteille. Vin blanc, 1870, 2 fr. idem.
Vincent, à Saint-Cloud (dép* d’Oran).
Vin rouge, 1872.
Waetjcn (Carlos), consul du Venezuela, au haouch Bouladjourah, Chebli (dépt d'Alger).
Vin rouge n° 1, à 50 centimes le litre, n 8 2, à 30 centimes le litre, récolte 1872.
F. tI\AIGRES.
EXPOSANTS
CotirvoiHler (Benjamin), fabricant à Alger.
Fabrication annuelle 1400 à 1500 hectol. procédé dit d'Orléans ou des moutures. Echantillons de vinaigre de vin, n° 1 à 36»-, à 50 fr. l’hectolitre ; n° 2, 28°, 40 h ; n° 3, 22°, 25 fr.
Decugis, à St-Aimé (dépt. d’Oran).
Vinaigre rouge, 1871.
tlnngferinnii (Mme Vve), à Alger.
Vinaigre de vin rouge, idem blanc.
Potier (Pierre), à St-Cloud (dépt d’Oran).
Vinaigre de vin.
Teule (Léon), à Soumach (dépt d’Alger).
Vinaigre rouge de vin.
Ci. ALIMENTS CONSERVÉS.
Le rapprochement de l’Algérie de la métropole, qui facilite l’exportation des matières alimentaires brutes, n’a pas donné lieu de s’y livrer à la conservation des produits végétaux. Cette industrie aurait pourtant