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On fait germer le grain et on le mange. On le reduit aussi en farine pour le melanger avec le mai's et le dourah pour faire le pain. Les tiges vertes ou seches se donnent aux animaux.

Echantillons exposes en fourrage et en graines:

Fenu-Grec de la Moyenne-Egypte. Helbeli.

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Syout

V. PLANTES TEXTILES.

COTONNIER JUMEL (Gossypium vitifolium , Laink.J.

Le cotonnier cultive en Egypte est un arbrisseau de deux ä trois metres de hauteur glabre et ponctue k feuilles uniglandulees en dessous, ordinairement k cinq lobes palmes. Fleurs jaunes tachees de pourpre avec les folioles du calice laciniees.

Originaire de Finde orientale, le cotonnier jumel, a ete intro- duit et cultive en Egypte sous le regne de Mehemet-Aly, par un agrieulteur-industriel francais M. Jumel, dont le nom est reste attache an cotonnier dans le pays.

Dans l’ancienne Egypte on cultivait dejä une espece de coton­nier; les pretres seuls alors avaient le droit de se couvrir d’etoffes faites avec le tissu du Gossypium.

Le c otonnier aime les terres voisines des lacs salins et, k ce sujet, l’Egypte est le pays par excellence pour la culture du co­tonnier. Plus de trois cent mille feddans sont plantes chaque annee enCotonniers dans la Moyenne et surtout dans laBasse-Egypte, et le port d’Alexandrie en exporte tous les ans plus de deux millions de quintaux d’une valeur officielle de plus de 200 millions de francs, L’Egypte exporte aussi des graines de cotonnier en Europe, environ douze cent mille ardebs, d’une valeur officielle de 25 millions de francs.

On seme le coton en mars en Egypte, et on commence la recolte en aoüt, qui se continue en septembre, octobre et jusqu’en novembre. On plante les graines de cotonniers, en lignes espacees d’environ un metre Fune de l’autre, et les plants sont distances de 0-75 centimetres dans la longueur des lignes. En avril, le cotonnier est dejä sorti de terre, c’est le moment de lui donner un binage pour ameublir le sol et faire prosperer le jeune plant; en mai quand les jeunes cotonniers