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HUILE DE MONTAIDE.
Obtenue par expression des grames du Sinapis nigra. Elle est saponifiable. Rendement 32%.
ESSENCES.
ESSENCE DE CITRON.
Extraite des zestes de citron par la distillation avec l’eau. Odeur suave, tres propre a aromatiser des boissons, des pastilles, etc.
ESSENCE DE FLEURS D’ORANGER.
Extraite des fleurs de l’oranger amer, arbre tres commun en Egypte. Employee pour aromatiser des boissons, des produits de confiserie et dans la parfumerie.
ESSENCE DE GERANIUM.
Obtenue de la meme maniere que les preeedentes des feuilles du Geranium odoratissimum. Odeur des plus agreables. Cette essence est susceptible de nombreuses applications dans la parfumerie.
ESSENCE DE CEDRAT.
On l’obtient de la meme maniere que celle de citron et s’em- ploie aux meines usages.
ESSENCE DE MENTHE.
Extraite par la distillation des feuilles de la menthe poivree avec Feau. Elle est tres aromatique, de savour fraiche et piquante et s’emploie principalement dans la confiserie.
ESSENCE D’EUCALYPTUS GLOBULUS.
Extraite par la distillation des feuilles fraiches ou seclies de l’Eucalyptus globulus, arbre originaire d’Australie, introduit et acclimate en Egypte par le Prof. Gastinel-Bey. Ce produit presente un grand interet par les applications dont il est susceptible, soit dans la parfumerie, soit dans la tlierapeutique comme agent febrifuge. Son odeur tient le milieu entre celle de la lavande et celle du camphre. Rendement 2, 60%.