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neter Käse in den nördlichen und südlichen Provinzen, Butter, Speck, vielerlei Früchte, verschiedene Kartoffel­arten und andere Knollengewächse. Die eigentliche Kartoffel,—gewöhnlich unter dem Namen « englische Kartoffel » bekannt, ebenso gut wie die eingeführte , wird schon in grösserer Menge und hinreichend für den Markt gebaut.

Der Gartenbau und Gemüsebau haben seit Jahren in der Residenz und in den Hauptstädten der Provinzen Bahia, Pernambuco, S. Pedro do Rio Grande do Sul und andern, sowie in den Colonien Aufschwung genommen.

Dasselbe ist der Fall rücksichtlich der Acclimatisation exotischer Gewächse, der Pfropfreiser und der Ver" Pflanzungen.

Der Bau und die Zubereitung des Caffees, Zuckers und der hauptsächlichsten inländischen Ergeugnisse sind durch Einführung wichtiger Maschinen und Acker­bauinstrumente , durch die Herstellung und Verbesse­rung der Trockenanstalten, der Verpackung und des Transports gehoben worden

Der alte Schlendrian, obwohl tief eingewurzelt und durche die natürliche Fruchbarkeit der frischen Länder­eien unterstützt, wird schon erfolgreich bekämpft, theils durch ackerbauliche Unterstützungsgesellschaften, die in Rio und in einigen Provinzen zusammentraten, theils durch verschiedene Schriften, und schliesslich durch das eigene Interesse, welches durch das Beispiel und die Versuche der Landleute und Gutsbesitzer von Einsicht, erweckt wurde.

Anstalten die von der Regierung unter ihrer Auf­sicht in der Residenz und den Provinzialhauptstädten von Pernambuco , Bahia, Sergipe, und Rio Grande do Sul, mit eignem Vermögen errichtet wurden , haben die Aufgabe , durch sich selbst und vermittelst Muni­cipal -Commissionen die Ausbildung des Ackerbaues zu fördern. Man beabsichtigt die Bildung eines Ackerbau-