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H. Goethe.

Collectionen von Datteln, Nüffen, Mandeln, Feigen etc. für die Weltausftellung gefendet( fiehe officiellen Katalog pag. 755).

Portugal und Spanien waren theils durch Collectivausftellungen, theils durch einzelne Ausfteller mit Nüffen, Mandeln, Kaftanien, Orangen, Piniolen, Oliven und getrockneten Feigen, Pflaumen und Kernobft vertreten, während Ritter Morpurgo v. Nilma aus Trieft vorzügliche Datteln, harte und weiche Mandeln, Piftazien und getrocknete Feigen als Landesproducte von Tunis geliefert hatte. Die indifchen getrockneten Früchte können nur als Repräfentanten von obft­artigen Producten heifser Zonen gelten.

Rufsland und die Schweiz hatten nur unbedeutende Obftproducte geliefert. Aus Deutfchland kann man befonders hervorheben das getrocknete Kern-, Stein- und Schalenobft der königlich württembergifchen Centralftelle, aus den einzelnen Kreifen des Landes, beftehend in Kirfchen, Zwetfchken, Wallnüffen, Hafelnüffen, Kaftanien, Birnen, Aepfeln und getrockneten Heidelbeeren, letztere aus dem Bezirke Calv, ferner das fehr fchöne Dörrobft von Max Touchon aus Hohenau( Heffen), was um fo werthvoller war, weil ganz beftimmte Sorten dadurch vertreten waren, als: Birnen: der grofse Katzenkopf; Aepfel: Breda, Reinette und der Borstorfer; grüne Reineclauden, Mirabellen, fchwarze Knorpelkirfchen u. a. m. Ausserdem verdienen die getrockneten Obftfrüchte des Eduard Seidl aus Grünberg( Schlefien) noch befondere Erwähnung.

Unter den öfterreichiſchen Obftproducten kann man hervorheben das Dörr­obft, welches fich in den Collectivausftellungen der Landwirthschafts- Gefellſchaften von Steiermark, Galizien, Görz und des landwirthfchaftlichen Bezirksvereines Mährifch- Schönberg befand; ferner noch die Firma Leopold Sandpichler in Görz und Ignaz Klepfch Söhne aus Auffig a. d. Elbe, Letzterer als einziger Ver­treter des durch Handel mit Backobft fo bekannten Kronlandes Böhmen, wobei die fchönen getrockneten und gefchälten weifsen Herbft- Butterbirnen und foge­nannten Alexanderbirnen fich befonders auszeichneten.

Die mit Zucker eingefottenen oder auf eine andere Art als durch Trocknen confervirten Früchte gehören als Erzeugniffe einer befonderen Induftrie nicht hierher. Defsgleichen die verfchiedenen aus Obft fabricirten Mus- und Gefälz­arten, welche übrigens nur fehr fchwach vertreten waren.

Die Obftweine und Obftliqueure fanden fich zumeift unter den ausgeftellten Weinen und Branntweinen, und haben durch Beurtheilung der Jury in der Lifte über die Preisvertheilung befondere Erwähnung gefunden.

c) Producte des Gemüſebaues.

In den landwirthschaftlichen Collectivausftellungen nehmen die Producte des Gemüſebaues immer eine untergeordnete Stelle ein, was wohl darin begründet fein dürfte, dafs der Werth des Gemüſebaues, insbefondere des Handels- oder Feld- Gemüfebaues nur in einigen wenigen hochcultivirten Gegenden genügend gewürdigt wird. Diesen Eindruck wird auch auf den Kenner die Vertretung des Gemüſebaues auf der Wiener Weltausftellung gemacht haben.

Einen Theil der Gemüfeproducte, die Gemüfefämereien, fanden wir überall zerftreut in den landwirthschaftlichen Samenfammlungen und Collectionen von Landesproducten.

Die türkifchen Einfendungen zeichneten fich in diefer Richtung ganz befon­ders aus, fie enthielten vorzügliche Zwiebel-, Gurken-, Melonen-, Rettig, Erbfen-, Spinat-, Bohnen-, und Gewürzkräuter- Samen, welche in den dortigen klimatifchen Verhältniffen jedenfalls ihre vollkommenfte Reife und Güte erlangten. Ebenfo traf man in den Collectivausftellungen der deutfchen und öfterreichifchen Lehranstalten und Vereine unter den landwirthfchaftlichen Producten auch die gangbarften Gemüſefämereien als einen Beweis der dortigen Gemüfeculturen.