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Dr. Josef Hanamann.

angewiefen. Von Jahr zu Jahr höher befteuert, bildete das Agio einen natürlichen Schutzzoll diefer Induftrie, der natürlich durch die veränderten Valutaverhältniffe in Oefterreich allmälig wieder fällt. In Folge der Concurrenz io vieler neu ent ftandenen Fabriken, der Ueberproduction, der ungünftigen Zuckerconjunctur, der Geldnoth und theueren Material und Arbeitspreife, der bedeutend hohen Fracht­fätze vieler öfterreichifch- ungarifcher Bahnen hat die öfterreichifche Zucker­induftrie in den beiden letzten Jahren íchwere Prüfungstage durchgemacht und eine Affociation der Zuckerinduftriellen behufs Erzielung rationeller Export­grundlagen gezeitigt.

Oefterreich hat fich vom Colonialzucker nicht nur unabhängig gemacht, fondern es führt fogar mehr als 1,680.000 Centner, auf Rohzucker umgerechneten, inländifchen Zucker aus. Sein natürliches Abfatzgebiet befteht in Italien, dem Orient und den Donaufürftenthümern und es hat hier die Concurrenz Frankreich's und Belgiens aus dem Felde zu fchlagen, die un fo drückender wird, als die franzöfifchen Zuckerfabrikanten für ihre Producte namhafte, ja fabelhafte Export­prämien geniessen, wodurch es ihnen möglich wird, ihre Producte zu einem niedrigeren als dem wirklichen Erzeugungspreis in das Ausland zu verkaufen. In Folge diefer gefährlichen Concurrenz verlor Oefterreich im verfloffenen Jahre viele Zuckermärkte in den genannten Ländern und in der Schweiz, wohin Frankreich allein im Jahre 1872: 240.000 Centner Zucker einführte.

Die Zuckerfabrication hat in der Reihe der letzten Jahre eine fehr bedeu tende Vervollkommnung in technifcher und chemifcher Beziehung gerade in Böhmen und Mähren erfahren. Das Verfahren der Saftgewinnung mittelft Diffufion hat fich in Oefterreich am fchnellften Bahn gebrochen, die meiſten neu errichteten Fabriken haben dasfelbe aufgenommen und felbft ältere Zucker­fiedereien würden der Diffufion das Prefsverfahren geopfert haben, wenn ihrer Einführung nicht die übliche Art der Befteuerung im Wege ftünde. Bei diefer Methode erfpart man an 50% Arbeitskräfte, an Material und gewinnt eine gröfsere Zuckerausbeute. Aber auch diefe Saftgewinnungsart fucht man noch zu vereinfachen und mit Erfparnifs an Waffer die Diffufion der Rübenfchnitte in einem einzigen Gefäfse zu bewerkstelligen. Mit der Errichtung vieler neuer Fabriken, namentlich in Böhmen in letzter Zeit durch Kleinwirthe, im Wege der Affociation gewinnt auch der Rübenbau alljährlich mehr an Ausdehnung und Bedeutung.

Oefterreich- Ungarn war auf der Wiener Weltausstellung am ftärksten ver­treten, durch 90 Ausfteller- von denen 53 allein, alfo über die Hälfte auf Böhmen, 19 auf Mähren und Schlefien, 6 auf Galizien, 10 auf Ungarn, 2 auf Niederöfter­reich, I auf Steiermark entfallen und durch eine grofse Zahl von Ausstellungs­objecten.

Oefterreich, welches gegenwärtig über 228 Rübenzucker- Fabriken befitzt und einen anfehnlichen Export an Roh- und Raffinadzucker betreibt, war durch die Collectivausftellung der öfterreichifchen Rübenzucker Induftrie recht würdig repräfentirt, durch eine unübertrefflich fchöne Sammlung befonders von Saftmeliffen mit und ohne Einwurf und von Rohzuckern, welche den ausftellenden Induftriellen alle Ehre machen.

In einem gefchmackvoll gearbeiteten, umfaffenden Glasfchranke, der im Grundrifs beinahe die Figur einer Ellipfe zeigte, befand fich eine grofse Zahl von Ausftellungsobjecten, welche die Ausfteller fo zweckmäfsig zu vertheilen verftan­den, dafs in die durch Nebeneinanderftellung fo vieler gleichgeformter Objecte unausweichliche Monotonie fowohl entſprechende Abwechslung, als Gliederung kam, ohne die Ueberficht zu beeinträchtigen, wie denn auch die gefammte Expofition einen ftattlichen Eindruck auf jeden Befucher auszuüben nicht ver­fehlte. Nur die auf der füdlichen Schrankfeite exponirten Weifszucker erfchienen gelblich nuancirt, in Folge des von der Decke und den anftofsenden Ausftellungs­käften reflectirten gelben Lichtes, und diefe optifche Wirkung machte den Mangel