Zucker, Apparate und Einrichtungsgegenstände für Zuckerfabriken.

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Nachproducte in Flafchen, welche auf eine fehr gute Fabrication fchliefsen laffen, zur Expofition gebracht.

Die grofskryftallifirten, durch eine eigenthümliche Kochmethode gewon­nenen, im„, grünen" und„ gedeckten" Zuftande ausgeftellten Melife der Radborer Zuckerfabrik, die auch grobkryftallifirte Rohzucker in Gläfern brachte, jedoch ohne jede Polarifationsangabe, fielen nicht wenig auf. Gefuchte Marktwaare hatte auch die Smiřicer, dem Freiherrn Johann v. Liebig& Comp. gehörige, fowie die Saazer Actien Zuckerfabrik, Rohzucker und Farinzucker von befonderer Schönheit eingefchickt. Diefe, fowie alle in den letzten Jahren in Böhmen neu errichteten Zuckerfabriken, und ihre Zahl ift nicht gering, gewinnen die Rübenfäfte nach dem Robert'fchen Diffufionsverfahren und reinigen fie meiſt nach der Jelink'fchen Carbonation, bei welchem Verfahren bekanntlich eine gröfsere Zuckerausbeute mit geringeren Fabricationskoften erzielt werden kann, wenn fich die Fabrik überhaupt in intelligenten Händen befindet. Vorzüglich arbeitet nach diefem Verfahren auch die Münchengrätzer, dem Grafen Ernft Wald ftein gehörige Zuckerfabrik und die Libochowitzer, der Gräfin von Herberftein eigenthümliche Zuckerfiederei.

Die Kolliner, dem Freiherrn v. Horsky gehörige Diffufionsfabrik müffen wir beinahe als die einzige Fabrik bezeichnen, die ihren Producten, nach dem Beiſpiele der deutfchen Zuckerfabrikanten, inftructive, aus dem Laboratorium des Herrn Dr. Weiler ftammende Analyfen beigefügt hatte. Es befanden fich hier Rohzucker erften Productes, centrifugirt mit Wafferdecke, fehr weifs von Farbe mit einem Raffinationswerth von 99.5%, auf Korn gekochte und centrifugirte Rohzucker, etwas blond von Farbe mit 96% Rend., dann blank gekochtes erftes Product etwas lichtgelb mit 96.6 Rend., endlich erftes Product auf Korn gekocht und gefchnitten, etwas gelb von Farbe, gröber kryftallifirt wie das vorhergehende mit 97% Rend. Aufser diefen Producten, zweites mit 99% Rend., drittes mit 96, und viertes mit 94% Rend. Königsfaal, die ältefte Zuckerfabrik Böhmens, feffelte durch ungedeckte Melis und centrifugirte Rohzucker, Libnoves durch Saftmelis, gelben und weifsen Candis, die Tfchinkel'fche Fabrik in Lobofitz durch fchöne Melis.

Im weftlichen Halbkreife diefer Zucker- Collectivausftellung entrollte die Svolenovefer, Seiner Majeftät dem Kaifer Ferdinand gehörige Zuckerfabrik ein buntes Bild ihrer verfchieden geformten Producte. Bald in Pyramiden, in Kegeln, als Obelisken oder Kronen, bald in marktläufiger Geftaltung, als ganze oder gefpaltene, hohe oder niedrige Exportbrote, als Stück-, Kryftall- oder Roh­zucker, blofsgelegt oder in verfchiedene, gefärbte Papiere gehüllt, bot diefe Fabrik eine reiche Auswahl von Zuckern den Blicken des Befchauers. Bemerkenswerth find auch noch die Producte der Opocner, dem Fürften Colloredo gehörigen und der beiden, dem Fürften Lobkowitz eigenthümlichen Zuckerfabriken im nördlichen Böhmen, welche zufammen etwas über eine halbe Million Centner Rüben verarbeiten.

Der böhmifche Zuckerexport hat in den letzten Jahren gelitten, um fo tröft­licher ift die aus der Expofition gefchöpfte Ueberzeugung, die fich namentlich bei der Befichtigung der im öftlichen Halbkreife hinter koftbaren koloffalen Glas­fcheiben in reichhaltiger Sammlung ausgeftellten böhmifchen Rohzucker aufdrängt, dafs Böhmens Zuckerinduftrie auf einer hohen Stufe fteht und concurrenzfähige Waare zu Tage fördert.

Unter den mährifchen Etabliffements nimmt unftreitig die Zuckerfabrik des Herrn Robert den erften Platz ein. Sie iſt das Mufteretabliffement, welches epochemachende Erfindungen mit feltener Aufopferung und unermüdlichem Eifer verbreitet und tüchtige Jünger heranbildet, wie denn auch die ausgeftellten Erzeug­niffe diefer Fabrik ihres Gleichen fuchen.

Prerau( Alfred Skene) hatte 15 Stück fchöner Raffinaden, dann Glas­gefäfse mit Stückzucker, die Wifternitzer und Huleiner Actienfabriken