Zucker, Apparate und Einrichtungsgegenstände für Zuckerfabriken.

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fiedereien aus Kupfer hergeftellt wurden, wodurch das Metallinventar eine aufser­ordentliche Summe erreichte, benützt man zur Herftellung beinahe fämmtlicher Vorrichtungen nur mehr noch das billige Eifen mit demfelben Erfolg. Nur das Vacuum, ein unrichtig bezeichneter Apparat, in welchem die Kryftallifation der Zuckermaffen vorgenommen wird, bildet noch ein Privilegium der Kupferfchmiede und ein grofses, gut hergeftelltes Vacuum nicht felten den Stolz diefer Herren.

Beachtenswerth war auch die Ausftellung der verfchiedenen Arten Rüben­fchneid- Meffer für Diffufionsfchnitzel von den erften Robert' fchen Fingermeffern angefangen, mit zungenförmigen, fchmalen Lamellen, welche die Zertheilung der Rübe in 4 Zoll dicke Schnittlinge bewirken und nur mit der halben Längsfläche beim Schneiden thätig find, bis zu den neueften, höchft einfachen, aber fehr leiftungsfähigen Meffern, welche in Brod und Libochovitz mit Vortheil angewendet werden. Zu den Beften mit gehören die von Herrn Director Napravil conftruirten, allen Anfprüchen genügenden Rippenmeffer, die von Staněk patentirten und von Herrn Daněk angefertigten Meffer, welche mit der halben Längsfeite fehr glatte Schnittlinge fchneiden, eine grofse Leiftungsfähig. keit befitzen, durch Steine wenig leiden und noch einmal fo lang wie die alten Robert'fchen Meffer aushalten. Die Gebrüder Perner in Elbeteinitz brachten einen Preiscourant für folche Schnitzelmeffer ein, welche aus dem vorzüglichften englifchen Gufsftahl angefertigt werden.

Vermifst haben wir auf der Ausstellung Schnitzelpreffen für Diffufions­rückstände, wie fie z. B. Klufemann oder W. König in Braun­fchweig conftruiren und von welchen wieder neue Conftructionen vor­handen fein follen.

Vielfach verbefferte Mafchinen und Apparate für Zuckerfabriken ftellte auch die alte Firma Salomon Huber in Prag in der landwirthschaftlichen Mafchinenhalle aus, meift von S. Huber verbefferte Apparate, welche mit dem Fortfchritt der Induftrie gleichen Schritt halten. In die Augen fpringend war befonders der vortheilhaft conftruirte, kupferne Vacuumapparat von 7 Fufs Durch­meffer, auf eine Füllung von 140 Centner Füllmaffe berechnet, mit einem am Kopfe auslaufenden retortenartigen Hals ftelle Domes und rechtwinklicher Dampf ableitung, fowie tangentialer Einftrömung in den Ueberfteiger, der behufs leichteren Durchganges einen gröfseren Durchmeffer befitzt, fo dafs die Abftrömungs­gefchwindigkeit des Dampfes reducirt, der mitgeriffene Zuckerfaft durch die am Ueberfteiger angebrachte Sicherheitskugel vermittelft Centrifugalwirkung zurück­gehalten und gröfseren Zuckerverluften vorgebeugt wird. Der Apparat beſitzt drei Schlangen, welche, die eine als Doppelfchlange, fämmtlich nur mit directem Dampf geheizt werden. Die äufsere Ausstattung ift gefällig, namentlich die Verbindungsftelle der zwei kupfernen Halbkugeln durch blofse wulftförmige Uebereinanderlagerung in neuer, zweckmäfsiger Weife bewirkt.

Eine Centrifuge, beftimmt für das patentirte neue Schröder'fche Dampf­Deckverfahren, im Koftenbetrage von 1.400 Gulden fammt Deckvorrichtung exclufive Patentgebühr, bei welchem Verfahren bekanntlich der Zucker in Segmentformen gekocht, in die Trommel eingeführt, centrifugirt, dann mit Dampf gedeckt, zuletzt durch Lüftung getrocknet wird und ein Kuhler( Anwärmer) von 71% Schuh Dia­meter mit fchmiedeeiferner Unterfchale vervollſtändigten die Ausftellung diefer Fabrik für Zuckerraffinerien.

Die Metallwaaren- Fabrik Galauner& Stabenov in Prag hatte einen nach neuerer Bauart geformten Vacuum von ebenfo grofsem Faffungsvermögen wie der Huber'íche, aber mit verbefferter Ablafsvorrichtung, doppeltem Ueberfteiger, um Zuckerverlufte möglichft hintanzuhalten, und mit 15 Zoll Diameter Ventil­abfperrung für die Luftpumpe, um fie auch für andere Zwecke nutzbar zu machen, dann einen completten Rohzucker- Kochapparat aus Eifenblech eigener neuefter Conftruction, auch als Syrup- und Saft- Abdampfapparat verwendbar, mit verbeffertem Schlangenfyftem von 280 Quadratfufs Heizfläche und folcher