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GARANCE (Rubia tinctorum, Linne).
La garanee de meme que l’indigo est une plante tinctoriale importante; eile donne les teintnres les plus belles et les plus solides qu’on connaisse eu rouge, comme l’indigotier donne toutes les nuances bleues.
La garanee est connue et cultivee dequis les temps les plus recules. C’est de la racine, reduite en poudre, que Ton extrait le principe colorant. Cette plante prospere bien dans toils les sols, mais prefere les teures de nature legere et poreuse. La garanee d’Egypte est tres coloree. C’est aux environs de Foüali dans la Basse-Egypte qu’on la cultive le plus. Le sol qui doit recevoir les plantations de garanee doit etre profondement defonce, ear ses racines penetrent tres avant dans la terre.
Echantillons exposes, en racines et en graines:
Garanee. Foüah en Arabe.
CARTHAME (Charthamus tinctorius).
On cultive le Carthame depuis le Caire jusqu’ä Esneli ; on en reeolte la fleur et la graine; la premiere sert ä faire une tein- ture connue sous le nom de Safran on; la seconde sert k faire de riiuile.
Pour en faire de la teinture, on reeolte les petales des fleurs trois mois apres l’ensemencement. Ce sont les femmes et les enfants qui, pendant la floraison, arrachent cliaque matin les petales, que Fon fait secher et qui sont employes dans la teinture.
Pour en faire de l’liuile; quand les fleurs ont ete reeucillies, on laisse secher la plante et on arrache les tiges dont on retire la graine en les frappant avec un baton, on les ecrase ensuite pour en extraire Fhuile.
Echantillons exposes, en plantes, en fleurs et en graines:
Carthame du Caire. Kortom masri.
„ de Syout. Kortom Saldi.
„ de Girgeh. Kortom Sa'idi.
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