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CHARDON A FOULON (Dipsacus fullomim).
Plante introduite en Egypte par les soins du prof. Gastinel- Bey et qui y prospere bien et se reprodnit d’elle mdme. Gette plante abonde a l’etat spontane en Europe. On en retire un principe employe en medeeine.
Ecbantillons exposes en plantes et en fruits.
NIGELLE (Nigella salina).
Plante cultivee en Egypte pour ses graines noires aromatiques que les Arabes recherchent pour en saupoudrer leurs galettes, leurs gäteaux, etc.
Ecliantillons exposes en graines:
Nigelle; Abessoud.
CUMIN BLANO (Cuminum cyminum).
Plante cultivee dans la Haute-Egypte pour ses graines odo- riferantes. On les melange au pain et aux from ages. On en retire une huile essentielle employee en parfumerie.
On emploie la graine pour faire des liqueurs tres appreciees, et dans la medeeine.
Echantillons exposes en graines :
Cumin blanc; camoun.
PAYOT SOMNIFERE (Pap aver somniferum).
Plante dont on retire Fopium en incisant les capsules.
On retire des graines l’huile d’oeillette que l’on emploie ä differents usages.
Le pavot a opium est cultive dans la Haute-Egypte, les Arabes s’en s er vent beaucoup et on en voit dans tous les etalages des marchands de plantes officinales en Egypte.
Echantillons exposes en fruits et en graines:
Pavot ä graines blanches; abu noum.
„ rouges „
„ „ noires „ „
„ , en melange ; abu noum.
„ de Syout ,, n „