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Catalog der kaiserlich japanischen Ausstellung
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38
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38

Gruppe IV.

JTs

Gegenstand j

0 r t

24

Stärke aus Genuiseblättern

25

Gepulverte Wurzeln von Pinellin

tuberifera (Geleebereitung)

lbaraki

2G

Gewaschenes Mehl von Sorghum

rubrum

Watarai

27

Mehl von genisteter Gerste, ver­mischt mit allerlei Ingredien­zien, zur Bereitung eines Ge-

Kioto

tränkes (Kosen)

28—30

Vermicelli

Nara

31—32

Kagawa

33—34

Pate d’Italie

Tsukuma

35

Nudeln von Buchweizen

Tokio

36

Nudeln von Hundszahnstärke

r

37

Mochi, Reisbrod, getrocknet

Tsukuma

38

Fu, ein Gebäck aus Weizenkleber

77

39

Oblaten aus dem Absud von Soya-

Bohnen

77

40

Preserven, aus Soya-Bohnen be-

reitet

77

41

Preserven von Pinellia tuberifera

bereitet

77

42—45

Reis - Geb licke mit Zucker und

Eiern

b, Zucker.

Kioto

46

Zucker 1. Qualität

Awa

47

7 ? 2. „

77

48

* 3- „

77

49—51

77 1 * 77

77

52

Zuckerkant

Osaka

53

Gelee von Weizenmehl, hart

Kokura

54

„ weich

Tsukuma

55

Bienen-Honig

Yamaguclii