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Denke hierbei an den Versuch, bei dem wir die ansgeathmete Luft in Kalkwasser leiteten, und du hast die ausgeathmete Kohlensäure.
Das Anlaufen der Fenster in einem Zimmer, in dem sich mehrere Menschen befinden, entsteht durch den ausgehauchten Wasserdampf.
Die Fettbildner sind es, welche auch das Fett im Körper erzeugen. Dieses ist der Verrath an Brennmaterial des Körpers für den Fall, daß ihm solcher von außen nicht hinlänglich zugeführt wird. So muß z. B. bei Thieren, die im Winterschlafe liegen, sowie bei Kranken, die keine Speise zu sich nehmen, das Fett des Körpers als Brennstoff herhalten. Der eingeathmete Sauerstoff zersetzt dann das Fett in Wasser und Kohlensäure und verzehrt es mithin. (Magere Menschen schwitzen und dünsten auf Kosten ihres Fleisches aus und essen oft stärker als fette). Ein Schwein, das durch einen Bergsturz verschüttet wurde, lebte 160 Tage ohne Nahrung, hatte aber über 120 Pfund am Gewicht verloren.
Ist bei einem Kranken kein Fett vorhanden, so wendet sich der Sauerstoff an die ihm weniger zusagenden Theile, Fleisch und Blut, und es entsteht dann Schwäche des Körpers.
Um das Fett im Körper zu erzeugen, sind fettbildende Speisen besser als Fett, denn der Organismus nimmt das Fett nicht wie es ist, in sich auf, sondern er bereitet sich dasselbe selbst in seiner Werkstatt zu.
Hat die erste Art der Nahrungsmittel dem Körper den Stoff zu bringen, der die Maschine im Gange erhält, und der durch Schweiß und Athem verloren geht, so hat die zweite Art der Nahrungsmittel:
Die Blut- oder Fleisch bildner, dafür zu sorgen, daß der Körper das erhält, was abgenutzt wird, und was dazu dient, den Körper aufzubauen. Sie werden durch die Verdauung in Blut verwandelt, und aus diesem bilden sich die Theile des menschlichen Leibes, als: Fleisch, Knochen, Haare u. s. w. „Blut ist die gewesene Speise und der werdende Leib." Wenn das Blut der werdende Leib ist, so muß eS nicht nur die Be-