48
Areca Catechu. Nüsse.
Bohnen. Gelbe, grüne, rotlie, schwarze.
Bupleurum octoradiatum. Die Wurzeln.
■ßa/w&ws-Sprossen.
Bananen.
Broccoli.
Castanea.
Carica Papaya L.
Cannabis safica L.
Croton Eluteria. Benett. Nüsse.
Ci I ronen.
Cicuta sp.
Dolichos.
Datteln, schwarze. (Woo-tsan).
— rothe (Hung-tsan).
Diospyros Kaki (schwarze Dattelpflaumen).
Equisetum hiemale L.
E i e r p f 1 a n z e n Solanum melon- gena L.
Gurken. Sehlangen- Gerste.
Hirse, gelbe (Huang-Siaw-mi).
— rothe (Hung-Siaw-mi).
— von Barbados (Kau-Liang).
Indiseh-Korn (Pau mi). Wird
vorzugsweise in Tunghohow und Pikow gebaut.
Ingwer, grüner.
Kadsura chinensis. Früchte.
Kümmel. Samen.
Knoblauch.
Kresse.
Lit-ehi. Euphorbia lit-chi Desf.
Lilienblumen (Kin tsai).
Lil ienzwiebeln.
Lilienstaubfäden.
Lotuswurzel, kandirt.
Limonien - Schalen.
Lungugangs. Eine Frucht, die in Nordchina häufig gezogen u. getrocknet aufbewahrt wird.
Melonen mit schwarzen Samen.
Erbsen scheinen von den Chinesen als ein allgemein verbreitetes Nahrungsmittel in grosser Menge gebaut zu werden, zu den beliebtesten Sorten gehört die
I
Mee rtange.
Magnolien-Knospen.
Nelumbium speciosum Willd. Nüsse.
Nymphaea - Samen.
Ogu-Ayock-chee. Eine der Feige ähnliche Gebirgsfrucht, welche in der Sonne getrocknet wird, und aus deren Samen eine Gallerte bereitet wird.
Orangen.
Oliven.
— mit Süssholz getrocknet.
— braune.
Paeonia rubra.
Panax quinquefolium L. (Ginteng). In vielen Sorten und verschiedenen Bereitungsstadien.
Parsimoneum Diospyros Kaki. Die Fruchtschale sehr wohlschmeckend.
Punica granatum L. Früchte.
Peh-k o-Nüsse.
Pfirsiche. In Spalten geschnitten.
Ricinus-Früchte.
Rosenäpfel.
Reis in 20 Sorten stellte der Direktor des botan. Gartens in Manilla (Philippinen) aus.
— Gebirgs-, rother und weisser.
— Gold-wind-Schnee.
— schleimiger.
— aufquillender.
Sorghum
Salysburia adianthifolia Sm. Früchte davon.
Seegras.
Steckrüben, ein gesalzen.
Schnittlauch.
Turmeric (Curcuma sp.), eine Wurzel, welche auf Formosa wächst und dem Rauchtabak beigegeben wird.
Wasserkastanien ( Trapa in - cisa ). Kandirt.