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Catalogue raisonné de l‛exposition égyptienne par la commission d‛Egypte ; Exposition universelle de 1873 à Vienne / par la Commission d'Égypte
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Embrevade rouge. Loubya Soudani alimar.

blanche. Loubya Soudani abyad.

maculee. Loubya Soudani abyad-essoiuL

noire. Loubya Soudani essoud.

de 1871 des cultures de S. E. Nubar Paclia.

de 1872 des cultures de S. A. le Prince heritier.

de 1873 de lEcole V. R dAgriculture du Caire.

de Bir abou-Ballah (Isthme de Suez).

,, concassee de 1871.

CAN AY ALI SABRE fCarucvalia gladiata , I)co.j.

Haricot grimpant, jusqua dix metres de hauteur en Egypte et se cultivant comme les haricots ä rallies. Les feuilles out trois folioles larges, un peu en forme de coeur. Fleurs blanchätres. Gousses appa- raissant en grappes de 3, 4, 5 et six gousses longues de 0-30 centi­metres sur 0-05 de largeur et 0-03 cFepaisseur en forme de sabre arque. Graines rouges de la grosseur dune noix.

Originaire de Finde orientale, cette legumineuse est cultivee dans le Soudan egyptien, oil eile est alimentaire de meine quen Egypte ou eile est deja cultivee dans plusieurs jardins.

Cette legumineuse est lune des plus belles et des plus grosses que Fon connaisse.

On la cultive comme le haricot ä rames sur des perches solides, car ses gousses sont tres lourdes et tres nombreuses. La plante etant tres vigoureuse doit etre plantee ä deux metres de distance.

Ecliantillons exposes en rameau feuille, gousses et graines:

Canavali sabre. Phasolia Soudani.

III. PLANTES SACCHARINES.

CANNE A SUCRE (Saccharum officinarum, Lin.y.

Le sol egyptien convient tout entier ä la culture de la canne ä sucre. Les teures destinees a la culture de cette plante sont preparees vers le mois de mars par deux labours profonds en sens contraire. Le sol se trouvant ainsi suffisamment ameubli, on y trace des sillons paralleles dans lesquels on couehe horizontalement les Cannes ä sucre fraiclies que Fon recouvre de deux ou trois doigts