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CITRONNIER (Citrus merit ca, Risso^.

Le citronnier est cultive en Egypte, oü il en existe des plan­tations qui ressemblent ä des forets. Le citronnier commun ä petits fruits, est un des plus repandus dans le pays. Il fructifie a toute epoque de l’annee. Le citronnier a gros fruit fructifie k l’automne et pendant Driver et les fruits se conservent jusqu’au commencement de Fete. On fait un grand usage des citrons dans les sauces et pom- faire des limonades.

Varietes exposees en grames, bois et fruits:

Citron commun (petits fruits).

„ „ (gros fruits).

Coupe du tronc du citronnier commun.

Bois ouvre du citronnier commun.

Coupe du tronc du citronnier adhalia.

Bois ouvre du citronnier adhalia.

ABRICOTIER (Ärmeniaca vulgaris, Linncg).

L’abricotier commun est cultive dans tous les jardins de l’Egypte, oüi il atteint la grandeur d’un petit arbre; il fieurit de bonne heure au printemps et ses fruits arrivent ä maturite en mai- juin. Il s’ en fait une grande consommation dans le pays; on en fait d’excellente confiture.

Echantillons exposes en graines et fruits conserves :

Abricotier commun,- Meclimech des Arabes.

GRENADIER (Punica granaium, Limuy).

Arbrisseau cultive en grand dans les jardins fruitiers de l’Egypte. Ses fruits tres volumineux arrivent ä maturite ä la fin de l’ete et se conservent pendant tout l’hiver jusqu’au commencement du printemps. On en fait une grande consommation dans le pays.

Echantillons exposes en fruits secs et conserves:

Grenadier ä fruit rouge; Roumman des Arabes.

AMANDIER (Amygdalus persica, Linnq).

L’amandier est cultive en Egypte dans les jardins fruitiers. On fait une grande consommation, pour la table, d’amandes vertes, non arrivees ä l’etat complet de maturite. On les fait aussi secher et