se conservent comme les amandes que Ton trouve dans le commerce en Europe.

Ecliantillons exposes en fruits secs.

FIGUIER COMESTIBLE (Ficus carica , LinneJ.

Arbre fruitier cultive dans les jardins des environs des villes eil Egypte; les figues d’Egypte sont delicieuses ä manger fraiches; il en existe plusieurs Varietes ä fruits de forme et de couleur diffe­rentes. Les figues d’Egypte se consomment k peu pres toutes fraiclies dans le pays; on n’en fait pas seclier pour les conserver et les livrer it P exportation.

Ecliantillons exposes:

Coupe du tronc du figuier comestible; Tyn en Arabe.

Bois ouvre du „ „ „ ,,

Fruits secs „ „ „ „ „

Rameaux en fruits „ „ „

PECHER (Persica vulgaris, Linne^).

Arbrisseau cultive dans les jardins fruitiers pour ses fruits delicieux qui arrivent a maturite en Egypte vers le commencement de Fete; les fruits sont petits et ä chair rouge, parfumee, adlierente au noyau. Par line culture bien cut endue, on pent les rendre plus gros avec la chair se detachant bien du noyau.

Echantillon expose en herbier.

CAROUBIER (Ceratonia siiiquaj.

Arbre eleve, k feuillage epais et ornemental, donnant de nom- breuses gousses tout autour de ses grosses et petites branches et qui sont alimentaires et employees en medecine.

Cet arbre est cultive dans beaucoup de jardins en Egypte.

Ecliantillons exposes:

Coupe du tronc du earoubier, Kharroub.

Bois ouvre du caroubier, „

Gousses du caroubier, „

Graines du caroubier, „

CAFEIER (Coffea arabica).

Arbrisseau cultive en grand en Arabie; en Egypte, on le cul- live dans les jardins, ou il se developpe vigoureusement et oil il