produit des fruits qui mürissent ä Pantonine. Mr. le Professeur Gastinel-Bey a publie un excellent memoire sur le cafeier, auquel nous renvoyons le lecteur.

Ecbantillons exposes :

Rameaux en fruits de cafeier cultive au Caire.

Fruits du cafeier cultive au Caire.

Rauu au feuille du cafeier du Caire.

JUJUBIER EPINE DU CHRIST (Zizyphus spina Christi, Desf.J.

Arbre eleve, k cime arrondie, toutfue gar nie d’un epais feuil- lage, et dont les ramifications se couvrent de petits fruits appeles J u j u b e s. Cet arbre est tres repandu en Egypte, dans les jardins et les champs, et ne demaude aucun soin particulier. Pendant l’hiver on recolte les fruits oü on les ramasse par terre pour les manger.

Ecbantillons exposes:

Coupe d’arbre du jujubier epine de Christ; Nabaq.

Bois ouvre du „ „ „ „ „

Fruits secs du „ „ ,, „

Rameau en fruits „ „ „ „ „

On cultive encore le jujubier ä fruits rouges (zizyphus sativa) ennab des Arab es; les fruits sont meilleurs que ceux de l’espece precedente; il est moins repandu dans le pays.

Ecbantillons exposes:

Coupe d’arbre du jujubier cultive; ennab.

Bois ouvre du „ „ „

Fruits secs du „ „ „

II existe encore plusieurs autres especes parmi lesquelles nous citerons une espece exotique, k feuilles blanchatres en dessous et ä gros fruits.

Echantillons exposes:

Rameaux en fruits; Nabaq. roumy.

Fruits secs, „ „

VIGrNE ( Vit is vinifera).

La vigne etait cultivee en Egypte dans l’antiquite. Les hiero- glyphes des anciens temples, nous montrent encore la fabrication du vin ä plus de 6000 ans de nos jours actuels (voir les scenes d’agricul- ture et de fabrication du vin dans le tombeau de Beni-IIassan, k l’exposition universelle de 1873 ä Yienne).