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Le fruit clu jambosier est en outre estime dans les fievres bilieuses et la dyssenterie.
Echantillons exposes en herbier.
MANGUIER DE L’INDE (Mangifera indica, Linne^.
Le manguier a ete introduit dans les jardins egyptiens au temps d’Ibraliim Paclia et de Meliemet-Aly. C’est un arbre qui produit un fruit delicieux que Ton mange cru ou trempe dans du vin; on en confit au sucre et au vinaigre. On cultive plusieurs Varietes de manguiers dans les jardins du Caire.
Eebantillons exposes en herbier et en graines:
Manguier ; Mangah en Arabe.
(EGLE A MARMELADE ((Egle marmelos, Vovr.).
Petit arbre de l’Inde orientale, dont le fruit est delicieux et odorant; on en fait d’excellentes marmelades en Egypte; il est nu- tritif et astringent et conti ent une quantite de gluten tres tenace et transparent. Les fruits se eonservent pendant longtemps et sont tres odorants.
Les graines qu’on en retire sont fertiles et servent k la propagation de l’espece en Egypte.
Echantillons exposes en herbier, en fruits, graines et marmelades :
(Egle h manne lade; Marmelos.
PAPAYE CULTIVE (Corica papaya, Linne^.
Arbre acclimate et cultive dans plusieurs jardins de l’Egypte, dont les fruits, de la grosseur d’un petit melon, ovo'fde, pulpeux, est tres estime; ces fruits naissent aux aisselles des feuilles, comme les rosettes autour du chou de Bruxelles. Les graines sont fertiles en Egypte.
Echantillons exposes en graines et en compotes.
Papaye cultive; Tar-el-babas.
ANONE SQUAMEUSE (Anona squamosa , Linne).
Arbrisseau de Finde orientale, dont le fruit de la grosseur d’une grosse pomme ecailleuse, renferme une Sorte de creme tres parfumee. C’est un des fruits exotiques les plus estimes de FEgypte.