Haricot turc, Phasolie frangy.

Haricot ordinaire de Koubbe, „ „

Haricot ordinaire de Ghezireh, _ „

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AUBERGINE ( Solanum, melongena).

Plante annuelle dont on mange cuits, les gros fruits violets. Echantillons exposes en graines.

PASTEQUE (Cucurbita citmllus).

Plante annuelle que l’on cultive sur les bords du Nil apres la retraite des eaux et qui produit de gros fruits tres rafraicbissants et delicieux ä manger pendant les chaleurs de Fete.

Varietes exposes en graines:

Pasteque ordinaire, batykli alimar

jaune flavescente, ecorce maculee, ecorce solide, blanche (albida), Kharroube, du Sultan, de Constantinople, maculee,

asfar

el Nems

agrab

abyad

Kharroubi

Sultani

Eslambouly

Nems.

MELON (Cucumis meloj.

Plante annuelle cultivee au printemps pour ses fruits exquis et rafratchissants dont on fait un grand usage pendant les chaleurs de Pete.

Echantillons (especes) exposes en graines:

Melon abd-el-aouy.

„ ä chair verte.

„ ä chair rose.

„ tres sucre.

„ Qaoun.

„ Cantaloup.

„ de Constantinople.

COURGE (Cucurbita).

On cultive les courges pour leurs fruits alimentaires etant cuits. Les Egyptiens les mangent crus et en font une grande consom- mation l’ete.