Especes exposees en graines et en fruits:

Cucurbita fructa ovata; qara debbeh.

„ longiore eduli; qara taöuyl.

„ lagenaria; qara medaouer.

n pepo • qara Eslambouly.

„ polymorpha oblonga; qara moghreby.

„ fructu mimino; qara kouzy.

„ „ macrocarpa; qara beledy.

„ alba; qara abyad.

„ „ rubra; qara abmar.

CONCOMBRE (Cucumis), khyar.

Plantes annuelles cultivees au printemps et en ete pour leurs. fruits que Ton mange, coupes par tranches, en salade ä l’huile et au vinaigre. On les consomme comme les cornichons en Europe.

Especes exposees en graines:

Concombre commun; khyar beledy.

„ k petits fruits; khyar beledy.

„ k fruits blancs; khyar abyad.

„ ä gros fruit; khyar kibir.

„ blanc hatif; khyar abyad.

TOMATE ( Solanum ly cop er si cum).

Plante annuelle eultivee en grand pour ses fruits que l’on mange k toute epoque de l’annee en Egypte. Le pays en produit de grandes quantites, et on en exporte meine en Europe.

Echantillons exposes en fruits desseches et en graines.

GrOMBO COMMUN (Hibiscus esculentus).

Plante annuelle eultivee pour ses fruits alimentaires, que l’on fait cuire avec la viande. On les entile, etant petits, en chapelets, pour les dessecher et les conserver. Bahmieh beledy en Arabe.

Echantillons exposes en tiges, fruits gros, fruits desseches, et en graines.

GOMBO EXOTIQUE (Hibiscus esculentus).

Variete k fruits plus gros que ceux de la precedente — bahmieh roumy en Arabe.

Echantillons exposes en fruits et en graines.