129
Palmcnzwcigen oder Blattstielen gefertigte Kiste, ein Korb, ein Bett- gestell, ein Stuhl, eine Bank, ein Fenstergitter, ein Vogelbauer und wer weiß, was sonst noch Alles. Was man überhaupt von „entblätterten" Palmenzweigen (Djericd) fertigen kann, heißt Khafaß. Khafassaht und Blechbüchsen findet man jn jeder Haushaltung, weil sie eine Menge Gegenstände ersetzen müssen, welche in unseren Landen vielleicht von zehn verschiedenen Handwerkern gefertigt worden sind.
Jede Arbeit, welche ein Egypter liefert, ist fast aus Nichts und mit den allererbärmlichstcn Hülfsmitteln entstanden, gewöhnlich aber auch beispiellos billig.
Alle diese Leute arbeiten auf dem Basare. Außer den nöthigsten Handwerkern findet man aber auch in jeder Straße Kaufläden für den täglichen Hausbedarf, wie z. B. Fleischbänke, Fett- und Oclhandlungcn, Gewürz- und Bäckerladen, Gemüse-, Tabak-, Branntweinbuden, Barbierstuben rc. Wein und Branntwein, Essig, Käse, geräuchertes Fleisch, Mehlwaarcn (Makaroni, Graupen rc.), Reis, Lichter und anderes mehr zum europäischen Haushalte Nöthige wird fast nur von Griechen verkauft. Solche Händler nennt man Bakahli, die arabischen Oelhändler heißen Se'iaht, von Seit, das Oel. Letztere verkaufen Butter und Käse, Brenn- und Speiseöl, Oliven und gekochte Bohnen, eine Hauptspeisc der Araber. Für fünf Para Brod, für ebensoviel gekochte Bohnen und für fünf Para Oel geben eine Mittagsmahlzcit, die im Ganzen auf sieben und einen halben Pfennig zu stehen kommt.
Um Alles, was wir überhaupt sehen können, in Augenschein zu nehmen, treten wir in eine Barbierstube. Sie ist regelmäßig von Bartgästen erfüllt; die Barbiere haben im Orient, weil die Mahammedaner auch das Haupt scheeren, mehr zu thun, als bei uns. Der vornehme Türk bezahlt das Scheeren seines Bart- und Haupthaares recht anständig, wird dafür aber auch mit aller Sorgfalt rasirt. Der eintretende Gast wird von dem Inhaber des Lokals zunächst mit höflichen Worten zum Sitzen aufgefordert, dann breitet dieser Servietten über die Brust, Schultern und den Rücken des Gastes, verlangt dessen Tabaksbeutel und stopft ihm vor allen Din- ii. 9