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commerce international ou susceptible de le devenir. Les Allemands en cela n’ont pas imité les Anglais et surtout les Américains du Nord ; ils ont, d’autre part, donné à certains produits une importance qui n’était pas en rapport avec celle de leur culture ; ils ont multiplié les trophées de vins, de liqueurs, de gerbes, de produits de la chasse, d’emblèmes ; ils ont, pour tout, visé à produire sur le public le plus d’effet possible ; à part ces quelques observations, l’exposition allemande a été réussie et a présenté un ensemble d’un grand intérêt ; l’installation a été faite avec goût, de façon non-seulement à attirer l’attention des amateurs, mais encore à. permettre au chercheur d’étudier les ressources de l’agriculture germanique et d’appréciers a situation présente, ses institutions et son avenir.
Toutes les plantes cultivées étaient représentées par d’excellents spécimens ; les céréales garnissaient de nombreux gradins ; ù. côté d’échantillons de 10 à 20 litres en sac, on voyait les gerbes de chaque variété montrant la qualité de la paille, sa longueur et la grosseur des épis (1) ; on y remarquait encore des collections très- variées de semences de toutes sortes de pois, de féveroles, de haricots et de graines de lupin. L’Allemagne fait de cette dernière plante, dans ses sables secs, une culture qui, enfouie en vert ou consommée par des moutons, lui rend les plus grands services. Les semences de trèfle et de luzerne abondaient aussi, et à ce sujet un professeur avait eu l’ingénieuse idée de signaler une fraude dont
(1) L’empire allemand, avec une population de 41 millions d’habitants et un territoire un peu plus grand (de 2 millions d’hectares environ) que celui de la France, produit, année moyenne, 2G0 millions d’hectolitres de céréales, savoir :
Froment. 34,000,000 hectolitres.
(C’est-à-dire le tiers de la France.)
Seigle. 94,000,000
Orge..... 30,000,000
Épeautre. 15,000,000
Avoine. 87,000,000
(C’est de 10 à 15 millions d’hectolitres de grains de plus que la France. ï L’Allemagne récolte en outre 272,000,000 d’hectolitres de pommes de terre, ce qui équivaut à G hectol. 3/4 par habitant.
L’Allemagne ayant 14,154,000 hectares de bois, il s’ensuit que le sol exploité par l’agriculture est inférieur en étendue de 5 millions d’hectares à celui de la France.