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In Finland liegt die ganze Milchwirtschaft fast ausschliesslich in weiblichen Händen, gewiss ein Beweis, wie gut die Frauen sich in diesen Beruf hineinzufinden vermögen.

3. Geflügelzucht.

Die Geflügelzucht ist lohnend, wenn sie richtig betrieben wird. Zum selbständigen Erwerb muss sie aber in grossem Maasstab be­trieben werden. Meist ist sie ein Nebenerwerb und wird mit Gärt­nerei oder Molkerei verbunden. Es giebt mehrere grosse Anstalten für Geflügelzucht (z. B. in Breisach, St. Ilgen in Baden u. s. w.), wo man dieselbe praktisch erlernen kann. In der Gartenbauschule für Frauen in Friedenau bei Berlin ward auch Unterricht in der Geflügel­zucht erteilt. Von Gutsbesitzern werden häufig Geflügelwärterinneil gesucht.

4. Bienenzucht

Es giebt in Deutschland nur wenige Berufsimker, d. h. solche, die ganz von der in grossem Maasstabe betriebenen Bienenzucht leben. In den meisten Fällen wird die Bienenzucht nur zum Vergnügen oder zum Nebenerwerb betrieben. Bienenzucht ist nur da zu empfehlen, wo die Bienen eine genügende Tracht haben. In guten Jahren ist der Gewinn bedeutend, bei andauernd schlechter Witterung während der Haupttracht kann allerdings auch ein Verlust zu verzeichnen sein. Man lasse sich nicht durch übertriebene Schilderungen irre führen. Eliza Ichenhäuser (Deutsche Modenzeitung 1895, S. 418) sagt: „Das erforderliche Anlagekapital zu einer Bienenzüchterei ist nicht gross, bei einer Anlage von 100—150 M. lassen sich circa 1000 M. pro Jahr verdienen.“ Das mag in einem seltenen Ausnahmefalle mal Vor­kommen, aber so günstige Verhältnisse sind nicht oft zu verzeichnen.

Versuche, ob die Frau sich zur Imkerin eigne, sind speziell in Baden unternommen worden und haben sich gut bewährt. Verschiedene Imkerschulen haben Kurse für Frauen eingerichtet, die eine rege Be­teiligung gefunden haben (Lehrer Roth in Eberbach am Neckar; Rudolf Dathe in Eystrup bei Hannover). In der Gartenbauschule für Frauen in Gernsbach wird auch in der Bienenzucht unterrichtet.

II. Die Frau als Gärtnerin

Zu den mancherlei Beschäftigungen und Berufsarbeiten, welche sich für Frauen eignen, gehört auch die Gärtnerei. Es ist eine Arbeit, welche den Körperkräften der Frau entspricht und keine zu hohen